Untuk membuat hidangan keluarga tidak harus anda selalu membelinya di luar rumah anda sebenarnya bisa buat sendiri, mungkin dengan rasa yang lebih spesial karena anda membuat dengan hati penuh kasih sayang untuk keluarga hehe, kami disini akan berusaha selalu memberikan tutorial memasak yang mudah untuk anda praktekan dirumah.
Sebelumnya kita membahas resep sapo tahu ayam jamur nah untuk yang satu ini masih membahas dengan bahan yang sama yaitu Jamur, tapi mungkin masakan ini lebih terlihat sederhana tapi rasa tetap spesial, yaitu Nasi Bakar Jamur. Resep ini merupakan resep yang mudah dan praktis karena bahan dan bumbu untuk membuatnya pun mudah untuk kita dapatkan, berikut ini langkah lengkapnya.
Bahan Nasi Bakar Jamur :
- 750 g nasi putih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- minyak wijen untuk menumis
Bahan isi Nasi Bakar Jamur :
- 150 g jamur kancing, potong dadu
- 3 buah jamur shitake, potong dadu
- 250 g tahu, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit
- 50 g kacang merah segar, rebus hingga lunak
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap ikan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- minyak wijen untuk menumis
Alat Pelengkap Bahan
- daun pisang
- lidi
Cara membuat dan memasak Nasi Bakar Jamur :
- Nasi: Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan nasi putih, aduk-aduk. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat, sisihkan.
- Isi: Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan jamur kancing, jamur shitake, tahu, dan kacang merah. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga semua bahan matang. Angkat, sisihkan.
- Ambil selembar daun pisang, tata tumisan nasi dan tumisan jamur.
- Bungkus menyerupai lontong, semat ujung-ujungnya dengan lidi.
- Ulangi langkah no 3 dan 4 hingga tumisan nasi dan tumisan jamur habis.
- Panaskan wajan datar anti lengket, panggang hingga harum dan daun pisang berwarna kecoklatan.
- Angkat, sajikan hangat bersama saus sambal.
Sekian tadi dari kami, semoga anda betah dengan adanya situs resep online ini, karena kami selalu berusaha untuk mengajarkan anda bagaimana cara memasak yang baik dan benar dengan cara mudah dan praktis.