Beberapa bahan :
1 ekorayam kampung, potong sesuai dengan selera kita
RESEP BUMBU AYAM :
2 Siungbawang putih, haluskan
1 Sdm ketumbar bubuk
2 Sdt garam
1 sdt merica
RESEP PELAPIS :
3 sendok makan tepung terigu
1/2 Sdt baking powder
1 Butir telur
Secukupnya garam dan lada
RESEP SAMBEL BAWANG :
10 Cabai rawit / cabai rawit Setan (sesuaikan dengan selera)
4 Siung bawang merah
3 Siung bawang putih
1 Buah tomat
Secukupnya garam dan gula
Cara Membuat Ayam Geprek Yang Nikmat :
Kukus ayam dengan bumbu sepanjang 10 menit
Persiapkan mangkok kocok telur tambah 1 sdm terigu, garam, merica. persiapkan piring datar untuk 3 sdm tepung terigu, baking powder, lada, dan garam campur sampai rata
Ayam yang telah kukus lapisi dengan kocokan telur lalu ke tepung kering yang telah diberi bumbu . lakukan secara berulang2 lalu goreng ayam dengan minyak banyak. tunggu hingga kelihatan krispi dan berwarna kuning. angkat
Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan tomat 1/2 masak. angkat lalu ulek kasar berikan garam dan gula (di coba dan dirasakan dahulu apabila masih kurang pedas silahkan di tambahkan cabai nya)
Sambel yang sudah di ulek tadi beri ayam krispi yang sudah dimasak lalu keprek2 di atas sambel dan Suguhkan.
Selamat Menikmati…